Nhìn những cây giá ‘béo mập’ bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.
Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch

Nguyên liệu

- 100 gram đỗ xanh

- 1 nắm lá tre

- 4 que tre 

Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 1

 
  • 1  Chà qua đỗ cho dễ nảy mầm.
  • 2

    Cho đỗ cho vào bát nước, loại bỏ những hạt nổi bị hỏng.

  • 3

    Ngâm đỗ trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.

  • 4

    Cho đỗ vừa ngâm nước vào nồi nhỏ để ủ.

  • 5

    Phủ một lớp lá tre lên trên, sau đó gài 4 thanh tre mảnh để giữ lá.

    Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 2

  • 6

    Hàng ngày, đổ nước vào nồi ủ 3 lần rồi chắt nước ra và cất vào chỗ ít ánh sáng.

  • 7

    Sau 3 ngày, bạn đã có một mẻ giá ngon lành rồi.

    Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 3

Thành phẩm

Giá đỗ là món ăn phổ biến và được rất nhiều người Việt ưa chuộng, có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn. Tuy nhiên, gần đây lực lượng chức năng đã kiểm tra và phát hiện lượng lớn thuốc kích thích tăng trưởng giá đỗ - loại thuốc bị cấm sử dụng tại Việt Nam bởi nó tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh nguy hiểm cho sức khỏe con người. 

Cách làm giá đỗ tại nhà như trên hết sức giản đơn để các chị em phụ nữ có thể làm ngay tại nhà mình, để có thế nấu ăn ngon hơn và đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 4

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Ba chè chuối tran hoa Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên yen mach canh trai nấu bầu gỏi cay cach che bien ga banh chuối hap cach nau suon nuong mat ong bún riêu cua tôm xốc tỏi sua dau tay gia may thai món ếch xào mon xoi dau xanh suon nuong giá cải bẹ muối kem cam che khoai lang tim nam tuyet ngon bò bò xốt vang bí quyết nước xốt hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm diêu Bông món tráng miệng nấu sữa bắp sả ớt xào bạch tuộc Bánh khoai mi chuối hột bạch quả ca ro chien xu mojito chanh leo và chanh rắn bông súng phà Šlau ca vuoc thuyen chai bi Ä o bo bop thâu tep rang xà lách trộn tai heo ngam mam tôm nướng dừa khô món nướng Hương Mon ca chep gan gà sốt cà chua với trứng lưu an chay Lạ miệng mỳ Ý cua biển hấp với bia món từ thịt gà Tự làm kem đùi gà kho nấm cach lam bánh xu xuê chè nấu từ đậu xanh lau ngon Thịt ba chỉ banh cuon ngon salad bơ trộn cà chua bot xa xiu ẩm thực huế suon heo ga nuong cach làm ghẹ rang me bầu khìa bò nấu rau củ và bia trộn salad râu bạch tuộc mon quay ª Hoa qua dam bánh cupcake sữa dâu tây ốc kho gừng cach lam do choi xào sò huyết rau răm cơm chiên cá hồi ngon MẠt cá bống mùi đậu hủ tứ xuyên Thịt bò khô diy Ý Tưởng THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU ga kho gung banh bao nhan thit xa xiu công thức sữa ngô rau bina Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ lam lau nuong tai nha giấy ăn gỏi mì căn Mon sot làm bánh khoai tây Cỗ bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh su nấu riêu cua rau rừng canh rau rừng cua đồng diềm Mẹo chọn mực khô ngon mùa đi biển salast thịt gà thịt bò xào su hào com duong chau hat sen Cách làm bánh kem cu cai trang ngam Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền ăn vặt nước quế canh cà chua nấu cá miến vịt ca basa Sinh to cách làm trứng cút sốt Ngón bo xa lach kem dưa leo mát lạnh Thí nấm kim châm xôi cốc Trái Cây tái sinh